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本專業(yè)培養(yǎng)能從事高星級(jí)飯店及同類企業(yè)餐飲、客房、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的應(yīng)用型、發(fā)展型、國(guó)際化的技術(shù)技能人才?？稍趪?guó)內(nèi)涉外、高星級(jí)飯店各部門進(jìn)行服務(wù)與基層管理工作；也可在高端飯店進(jìn)行營(yíng)銷、專業(yè)培訓(xùn)等酒店文化傳播基礎(chǔ)工作。在旅游行社從事導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)管理工作，也可在從事星級(jí)酒店、度假村的前廳、客房、康樂、餐飲服務(wù)、會(huì)議、展覽中心從事服務(wù)與管理等相關(guān)工作。

基礎(chǔ)課程：

語文,數(shù)學(xué),英語,計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用,公共藝術(shù),職業(yè)道德與法律,經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì),哲學(xué)與人生

專業(yè)課程：

現(xiàn)代飯店管理,餐飲服務(wù),客房服務(wù),飯店服務(wù)心理學(xué),食品安全與營(yíng)養(yǎng),酒店服務(wù)溝通藝術(shù),酒店服務(wù)職業(yè)英語,飯店服務(wù)禮儀,形象設(shè)計(jì),咖啡技藝,茶藝,調(diào)酒,高爾夫理論與實(shí)操

實(shí)訓(xùn)課程：

茶藝實(shí)訓(xùn),調(diào)酒實(shí)訓(xùn),高爾夫理論與實(shí)訓(xùn),咖啡技藝實(shí)訓(xùn)等

（僅供參考，以大學(xué)實(shí)際排課為準(zhǔn)）

基礎(chǔ)課程：

語文,數(shù)學(xué),英語,計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用,公共藝術(shù),職業(yè)道德與法律,經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì),哲學(xué)與人生

專業(yè)課程：

現(xiàn)代飯店管理,餐飲服務(wù),客房服務(wù),飯店服務(wù)心理學(xué),食品安全與營(yíng)養(yǎng),酒店服務(wù)溝通藝術(shù),酒店服務(wù)職業(yè)英語,飯店服務(wù)禮儀,形象設(shè)計(jì),咖啡技藝,茶藝,調(diào)酒,高爾夫理論與實(shí)操

實(shí)訓(xùn)課程：

茶藝實(shí)訓(xùn),調(diào)酒實(shí)訓(xùn),高爾夫理論與實(shí)訓(xùn),咖啡技藝實(shí)訓(xùn)等